(1)米は３０分前に洗っておき、少しかために炊く
(2)ごぼうはささがき、他の材料は同じ大きさに切る。
(3)材料を軽くサラダ油で炒め、分量のだし汁と調味料を入れて味付けをする。
(4)炊きあがったご飯に加え、混ぜ合わせる。