健康ハマチ	長崎ふく	トロの華	旬さば	値賀咲	平戸ひらめおがみ
紅瞳	壱岐剣	旬あじ	ごんあじ	野母んあじ	対馬てっぺんアジ
扇白水	優鮪	生月はぎ	紅王	銀太	早崎瀬戸あらかぶ
白銀

 

長崎県は三方を豊かな海に囲まれ、 たくさんのおいしい魚に恵まれた県です。 長崎県では、首都圏などの大消費地における 県産活鮮魚の需要拡大と定着化を目的として、 漁業者と協力して地域ごとのブランド化に取り組んでおります。 ブランドごとに、独自の規格基準の策定や 漁法・魚のしめ方・出荷方法などの研究を重ね、 大消費地で長崎と同じ味が堪能できるよう、 関係者一同、努力を重ねております。 ここに、長崎県の「ブランド魚」をご紹介します。