政策提案プロジェクトＡで『島原産創作料理での健康づくりツアー』実施 『ウオーキングでメタボ解消！！モニターツアーｉｎ島原』が大好評

普及企画班　主任技師　緒方

長崎県職員の政策提案事業“プロジェクトＡ”が今年も実施されています。

その中の一つ「長崎ならではの健康的な創作料理を提供する観光ツアーの導入」チームは、地域活性化につながる新たな観光コンテンツとして、どのような内容や仕組みが必要となるかを研究しています。

その一環として、平成２０年１２月６日（土）〜７日（日）、夫婦２組、親子１組を含む成人１８名を対象に、ツアーをとおして、メタボリック対策など健康づくりのきっかけとなるような内容のモニターツアーを島原半島で実施しました。

�@ じゃがいも尽くしの創作料理を中心に、旅行中の全ての料理がヘルシーメニュー

�A ３種類（森林散策、有家町一店逸品蔵巡り、雲仙白雲の池散策）のウオーキング

�B 健康講座（女将による温泉の入り方、長崎県立大学西村教授による歩健学講座、日本茶インストラクターによるおいしい雲仙茶の入れ方）

というものです。

特にヘルシーメニューについては、和楽（愛野町）、寿妙院（国見町田代原）、湯元ホテル（雲仙）の各受け入れ先が、チーム員でもある島原農業改良普及センターと協力し、地域の農産物、水産物などをふんだんに使い、それぞれに特色あるカロリーを抑えたメニューを考案し、提供しました。

参加者には大変好評で、受け入れ側も今後の手ごたえを感じたようです。

じゃがいも尽くしの創作料理　『 愛のじゃがいも膳（和楽） 』
精進料理（寿妙院）	ヘルシー夕食（湯元ホテル）
ヘルシー朝食（湯元ホテル）
森林散策	蔵巡り
雲仙ウオーキング	温泉の入り方講話 (湯元ホテル女将)
歩健学講義 （長崎県立大学西村教授）	おいしい雲仙茶の入れ方講習 （日本茶インストラクター：青年農業者　長田さん）