野菜ソムリエの皆さんを迎え、直売所合同研修会を実施
                                                                     農業振興課　経営支援班

　平成２２年３月１４日、南島原市深江町にて、直売所合同研修会を実施しました。

今回は、講師の永田氏（ながた青果代表：長崎市）のお誘いで、「ベジフルコミュニティ長崎」の研修会と同時開催となりました。

出身（大村〜加津佐町）や職業（主婦、青果業、添乗員、板前など）も様々な１５名の野菜ソムリエの皆さんが参加され、いろんな意見を聞くことができました。

研修会は、最初に、南島原市深江特産物直売所を30分見学し、その後気づいたことなどを意見交換するという方式で行いました。

�@改善点

　　旬のものや地元産をもっとアピールして欲しい。

　　生産者がどのように栽培しているかをもっと知りたい。

同じ野菜で品種の違う物は、特徴や利用法を教えて欲しい。

�A良かった点

　新鮮で安い、野菜が多い、通路が広い

　研修会に参加して、雰囲気がわかったので、今後も買いに来たい。
 

店舗研修（深江特産物直売所）

野菜ソムリエと管内直売所との意見交換

※野菜ソムリエ

　正式名称：ベジタブル＆フルーツマイスター

日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会が認定する資格

野菜や果物の種類や特性、栄養や素材にあった食べ方、盛り付け方などに精通した

スペシャリスト

※ベジフルコミュニティ

　日本各地の野菜ソムリエ（べジタブル＆フルーツマイスター）が資格を生かした自主的な活動を組織的に実施し、情報交換や相互連携の拠点とするための協会公認団体

　県単位で組織されることが多く、九州は各県にある。