第１２回「長崎和牛・出島ばらいろ」産地・消費地交流               枝肉共励会が開催されました。 　１０月６，７日、名古屋市において第１２回「長崎和牛・出島ばらいろ」産地・消費地交流枝肉共励会が開催されました。 　　「長崎和牛・出島ばらいろ」は２０００年に、長崎市内で約２７００頭の肥育牛を飼育している、長崎西彼農協長崎地区肥育牛部会の１２農家が開発した独自ブランドです。 　バラのように鮮やかな色合いで、厚みのあるバラ肉を食べて「バラ色」になってもらいたいとの思いと、長崎市らしさを表す「出島」をミックスして命名されました。 　１０月６日は、主な出荷先である名古屋市内の食肉卸売り業者等を招き、生産地と消費地での情報交換会が開催され、活発な意見交換が行なわれました。 　翌日の７日は、名古屋市中央卸売市場南部市場において、農家が丹誠込めて育てた自慢の肥育牛９４頭が出品され、枝肉共励会が開催されました。 　審査の結果、森山繁利さんの出品牛がグランドチャンピオンを獲得しました。枝肉重量５２５．４�s、ＢＭＳ１２、ロース芯面積７６�p2と非常に素晴らしい成績でした。（入賞された方々の成績は下記のとおりです） 　全体では４・５等級率が７９．８％、枝肉重量が５０１�sと肥育牛部会の技術の高さがうかがえました。 　入賞牛一覧             　           氏　　名　　 枝肉重量　 ＢＭＳ　 枝肉単価　　導入先 　        Ｇ．Ｃ　　　 森山　繁利　　524.4�s     １２  　 5,001円      県内           金賞一席  渡部　英二  　477.8�s     １０     3,505円      県外 　        金賞二席  竹本　広喜  　429.8�s     １１     3,503円      県内 　        銀賞      　渡部　孝信  　531.2�s     １１     3,002円      県外 　        銀賞      　渡部　英二  　502.6�s     １０     3,002円      県外 　        銅賞      　渡部　英二  　448.0�s     １０     2,504円      県外 　        銅賞      　渡部　英二  　471.6�s     １０     2,501円      県外 　        銅賞      　渡部　孝信  　476.0�s       ９     2,502円      県外 　　　　【産地・消費地交流会の様子】　　　　　　　　　　　【グランドチャンピオン枝肉】