ゆでぼし大根の販売は全農長崎県本部が窓口となって取り扱われており、全国各地で試食販売会を実施している状況で、生産地は西海市と五島市等です。    平成18年度産のゆでぼし大根は順調な天候に恵まれて、例年より生産量は多く平成19年度の販売促進の回数も多くなっています。    今回、管内のゆでぼし大根研究会女性部が試食販売会に参加することになり、誰が行っても同じ情報の提供ができるように、また消費者へ正確な情報を提供したいと考え、『ゆでぼし大根の試食販売マニュアル』を作成しました。    作成に当たって全農、JA担当者や女性部員の意見を聞くことにより、生産者の視点と消費者の目線を加えたマニュアルを作成することができました。    この取り組みの中でゆでぼし大根担当の市場関係者へアンケートを実施しましたが、回答の中に切干大根との違いをもっとPRしていくようにというアドバイスがありました。    その後の販売促進では、消費者からゆでぼし大根と切干大根との違いを質問されてもマニュアルを見せて説明したため、理解されやすかったと出席者の感想がありました。    また、全農、JAの担当者は取引先からの問い合わせに、マニュアルの中から選択して情報提供でき、販路拡大へすでに活用されています。   ゆでぼし大根試食販売マニュアル (全１４ページ）   ゆでぼし大根の特徴 切干大根とのちがい