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７月３日、佐世保食肉センターにて長崎西彼農業協同組合主催により第２６回長崎西彼農協「西海ポーク」枝肉共励会開催され、農協養豚部会の１２戸より手塩に掛けて育てた１０４頭の肥育豚が出品されました。
ここで、管内養豚の概要を簡単に説明します。
◇総頭数 ６１，２９３頭（県全体に占める割合：約３０％）
うち母豚頭数：６，４０９頭
◇農家数：２３戸（県全体に占める割合：１３％）
◇粗生産額：３４億円
以上となっており大規模飼養農家が多く、西彼半島を中心に本県の養豚主産地の一つとなっています。
枝肉成績の結果は、
◇平均枝肉重量：７４．５ｋｇ（昨年比＋１．１ｋｇ）
◇極上率：６．７％
◇上物率：７４．０％
◇中物率：１６．３％
◇並 率：２．９％
若干のバラツキがあったのが残念ですが、質・量ともに大変良好な枝肉成績でした。
褒賞については、１セット４頭すべて上物以上のものから選抜し、そのなかでも県知事賞を受賞したのは（有）中村産業で、審査員も驚くほどの枝肉のねばりや光沢がすばらしく、非常に優れた枝肉でありました。
褒賞は以下の方が受賞されました。出品された枝肉はセリで落札され、高価格に会場が沸きました。
◇金 賞： 〃 (有)中村産業 枝肉価格 ３，０２１円／ｋｇ
◇銀 賞： 〃 中村達志 〃 ２，０１５円／ｋｇ
◇銅 賞： 〃 ＳＥＷ大西海 〃 １，５０４円／ｋｇ
※平均枝肉単価：６３１円
最後に養豚部会長より「部会としても昨年比1,000頭の出荷増。H19年もさらなる出荷増を目指して欲しい。また各関係機関のご指導、支援をよろしくお願いしたい。」と閉会の挨拶があり、盛会裡に終了しました。
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