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平成１８年６月１６日、外海行政センターにおいて長崎農業改良普及センター管内の農産加工所を対象に「農産加工所研修会」を開催しました。当日は１３カ所、４５人が参加しました。
「梅雨時期の衛生管理は大丈夫？」「加工品の原価計算をしてみましょう」をテーマに、具体的な取り組み事例をもとに問題箇所のチェックや実際の計算を行いました。
また、今後の参考とするため、会終了後、出席者にアンケートを実施しました。結果は次のとおりです。
＜アンケート結果＞
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衛生管理・原価計算研修
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真剣に話を聞く参加者
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質疑・意見交換
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管内の農産加工品の一例
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